醤油そば+味玉（700円）

出張帰りに麺活😋
前々より1度行ってみたかった「幻六」さんへ念願の初訪問！
今宵は、初めてなので、食券機の一番左上にある「醤油そば」をセレクト。

おぉ～、澄んだ醤油ベースの端麗系スープに、大判のレアチャーシューが器の半分を覆い隠していて、見た目、香り共にハナマル💮
(久しぶりにテンション上がりますね⤴⤴)

スープは、動物系+魚介系のWスープ。
カエシがやや甘いのか、ハマグリと醤油の風味が口一杯に広がった後、微かに甘味が残る、スッキリとしながらも、キレッキレの醤油端麗スープ👌

麺は、硬茹での中細ストレートで、ツルツル食感の喉越しが良いタイプ👍

具材は、レアチャーシュー、ハマグリ、三つ葉、メンマ、角切りネギ、海苔とスープの風味を後押しするような素材が使われている。
味玉は、クーポン利用で無料提供。

いゃ～美味いですね～♪
8割程食したところで、卓上にある刻みわさびをレンゲに乗せ、レンゲ1杯分だけ味変！
ハマグリスープにわさびの清涼感がプラスされ、このスープが「和」であることを実感できます♪

先達の方が美味いと勧めてくれていたのが、よく分かる美味すぎる一杯で、久しぶりにスープまで完飲しちゃいました🙆

🐴かった～