こがし野菜のほろにが塩らーめん（840円）

塩らーめんですが、魚や動物系のいろいろな出汁が入っていそうな創作スープ。
特徴的なのがなんと言っても焦がし野菜。本当に真っ黒焦げで苦くてシャリシャリ。おそらくネギかタマネギかと思うのですが、真っ黒焦げで原型をとどめていません(笑)
でもそに苦くてシャリシャリなのが、濃いめのスープによく合って美味い！
硬めの細縮れ麺ともよく絡んで美味しくいただけます。