半ちゃーしゅー麺（880円）

家系熱が再燃中。この日はこちらのお店へ移転後に初訪問。

コールは全て普通。小川グループ謹製、SA方式のスープは動物系の出汁が
ガツンと…こないぞ？程良い濃度に合わさる醤油ダレは塩分控え目で酸味が強し。

麺はやや平打ち気味の中太。普通でしっかり茹で加減ながらも多加水なためか
時間が経ってものびにくく、つるりとモチモチで中々美味しいです。

チャーシューはミックスをチョイス。肩1、バラ2の計3枚。脂身とろとろで
良いのですが赤身は旨味の抜けたツナ風味。肉のエグ味と酸味が気になるなぁ。

ライス(150円)は良いお米を使っているのか甘味があって美味しいです。
これにスープを吸わせた海苔(70円)を合わせるとお米の甘味と海苔の風味が
際立ちこりゃ美味い！こんな上品な家系ライスは初めてです。

しょうゆのおがわや。もっとこう、暴力的な美味さだった気がしたんだけどなぁ。
味は家系とは全然違うけど万人向けでした。実際お客さんは前よりかなり
増えてましたから移転も味変も大成功なのかな？

ご馳走様、結構美味しかったです！