味玉稲庭中華そば

最近麺をリニューアル。
なんと乾麺。
二日間天日干しした、秋田県の佐藤養悦本舗の麺。
どうやら、日本初の鶏白湯と稲庭中華そばらしい。
乾麺ってどうなのかなぁって思ってたけど、麺肌は本当に滑らかで、ラーメンなのか？って感じるけど、ストレート麺なのにスープをちゃんと持ち上げてくる。俺的にはアリ！美味かったぁ〜