黒醤油らーめん（810円）

千葉そごうに出店中
濃い醤油の旨味が中心だけど尖りや塩っぱさは全く無く、丸鶏や節のWスープによる旨味と奥の方にほんのりと甘みも同時並走するので、振切れ感はなく均衡のとれた旨味主体のスッキリした飲み口

麺は滑らかで歯切れ良いが加水はそこそこあり、ムチっとした食感黄色い中細やや縮れ
具はやわホロなバラチャー2枚・柔らかメンマ6.7本・醤油に押されるが風味は良い海苔・スープと一緒に啜るのに有難いたっぷりと入る刻みネギ
少し残念なのは器がメラミンだった事