• 特製中華そば(1100円)

  • 九段下でまた美味しいラーメンにで出会えました。中華そば二階堂。
    鶏ガラベースの清湯スープは生醤油のおかげか, 無化調なのに味の輪郭がしっかりしてる。尖った塩味や出汁感がないので, 抵抗なくスーッと入ってくる。麺は歯切れの良い中細麺で, 小麦の香りも感じられ食べ飽きない。うまい!麺もスープも好きな味。チャーシューは2種類で, レアとバラの食感と味わいの違いが楽しめる。ワンタンもプリプリで美味しかったです。
    個人的に好きな味。冷やしとか担々麺とか他の麺も食べてみたいな~