大西祐貴 生誕祭2026 限定復刻「此れが原点」（1800円）

「此れが原点」は、当時のイベント以来、一度も登場していない特別なメニュー。
この一杯は、大西祐貴がRAMENSTOCK 1周年祭に参加した際に生み出した特別メニューであり、自身の修行先であり、薦の原点でもある「七重の味の店 めじろ」への敬意から生まれました。
蔦が歩み始めた頃の味わいと精神を見つめ直し、可能な限り忠実に再現した一杯です。
比内地鶏とTOKYO X を軸に、乾物、野菜、魚介の旨味を重ねたスープと手揉み麺。
そして薦の始まりを支えたタレ。 この一杯は、今の蔦の原点であり、すべての始まりです。 薦がどこから生まれ、何を積み重ね、現在へと繋がってきたのか。
今の薦を知るために、どうぞ原点の一杯をお楽しみください。