小ラーメン（1100円）

コール：ニンニクアブラ

4年ぶり3度目となる訪問。
乳化している見た目のスープの表面には、液体油の層がしっかりと張るオイリーな仕上がり。
塩味が強めに効いた粘度を感じさせるド乳化スープが、密度が詰まったワシワシとした極太麺に良く絡みつくことで至高の領域へと昇華する。
豚の旨味とアブラの甘みが調和した一杯を堪能し、幸せの余韻を楽しみながら帰路についた。