テレビでみたことあるので食べたかったラーメン。スープは醤油ベースで動物性の出汁は薄く強い昆布の香り、しつこいことはなく食べやすい味で昆布中心に極めるとこういう味になるのか、と納得。先ほど食べた鶏ベースの醤油ラーメンとの差がはっきり分かる。麺はちぢれ系で、最近よくある硬めのツルツル麺とは差別化されていてスープにも合っている。