U'z
中華蕎麦 采ノ芽
新潟県
ノドグロ出汁の塩そば(1200円)
ふわりと香るノドグロ😍ほのかに香ばしく上品な味わいが軽やかに舌上で跳ねフッと消える😍スルスル泳ぐ麺😋ノドグロ切り身の炙り、半生の細切れも華を添える😍すだちやバラ海苔、チャーシューの味わいさえ強く感じる淡麗さが光る1杯😍✨