油そば（890円）

東小金井の“らぁ麺 玉椿“を久しぶりに再訪問‼️“ラーメン 大“の跡地。“ラーメン 大“同様二郎インスパイア系のお店。オーダーしたのは『油そば』。野菜増しシングル（300g）、ニンニク無しで。

いかにも二郎インスパイア系のビジュアル‼️カウンター上のタレをかけ回してある程度野菜増しを片付けてから、良くかき混ぜて頂きます。ある程度和えられたタレは、濃厚な豚骨醤油味。しかしながら、しつこさ皆無で食べやすい❣️どんどん箸が進む美味しさ😋旨いです💕

麺は、平打ちの極太麺。たぶんオーションを使った麺で、ワッシワッシと噛み砕く半端ない歯応え👊320gとボリュームもかなりのもの💯これぞ二郎インスパイア系の麺‼️

トッピングは、解し肉、卵黄、メンマ、刻み玉葱、背脂、もやし、キャベツ。具材がどれもたっぷりで食べ応えがあり、特に背脂の甘みがすごく美味しい😄途中から一味や黒胡椒、白胡椒をかけて味変‼️

とても食べやすい二郎系インスパイアの一杯☺️次回はぜひ塩か味噌にチャレンジしようかと‼️💓💓