ビシソワーズの冷たい塩ラーメン（1500円）

2026年117杯目。夏季限定。毎年夏の割と短い期間のみ提供される定番商品。あっさりめの塩スープにビシソワーズ・バジルオイル・自家製ピクルスに今年はカッテージチーズが載る、最早完全に上質な冷製パスタな見た目。しかしコレが美味い！！今年も間に合って良かった。レギュラーメニューも美味いが、数々の限定が光る隠れた名店。ごちそう様でした🙌