たまごかけ麺（1000円）

フードコート店では取り扱いがないため、愛知県内では豊田と岡崎でしか食べられない。

書いてある通り30回以上混ぜたら、濃厚でトロトロな卵黄がフワフワに！
しっかり味が付いているからそのままでもうまいけど、付属のバラのりとトリュフ風オイルと牡蠣出汁醤油で味変も楽しめる。
卓上の粗挽き塩胡椒かけるのを店員さんにオススメされた。それもうまい！