旨辛ラーメン + 九条ネギ（1200円）

旨辛ラーメン 1000円
九条ネギ 200円

九条ネギ、200円でこの量なら妥当、いやかなり良い。
前回、前々回とノーマルスープのラーメンを食べてたので今回は旨辛に味変してみたが、旨辛にした途端にスープの旨味がうっすーくなった。辛さを足した分だけスープから何かが、それも味において決定的な何かがごっそり抜け落ちた感じ。さらに温度がとても緩い。なんぞこれ。
辛味にしたせいなのか、この日のスープがそうだったからなのかは不明。