燕三条背脂ラーメン（1030円）

燕三条背脂ラーメン 1030円

金曜日なので外メシ。前から気になってた威風堂々さん。燕三条やってるってことなので、行ってきました。

19時30分ごろ到着。お客さんはまばらでした。

一品料理もあるので今晩のアテも合わせて発注。ラーズージー（辣子鶏）なる、ほぼ鷹の爪、流し少し唐揚げ的なものが入ってるのをお持ち帰り。

そして着丼。
ビジュアルは最悪です笑。
思いの外、背脂浮いております。

スープは割としょっぱめですが、背脂の甘みでやや緩和されちょい甘味を感じます。

期待してた煮干し感、、、
薄い、、、

もっと煮干し期待したのに。
燕三条には必須のもみのり、タマネギもちょい少なめかな。ちょっと肩透かしだったなぁ。

麺も思ってたのと違って、もっとがつんな太麺想像していましたが中太麺。

何もかもが期待外れでした。

次は煉獄つけ麺食べてみよ。