特選 雅つけ麺(赤)（1700円）

日曜日の19時頃 並びなしで入店ラッキー
前回、神田のお店ではご飯が売切れだったため、今日は麺量は250gにして｢あと飯(200円)｣を追加
辛めだが濃厚スープのが勝るため美味しい辛さ
そこに2種類の山椒での味変
漢源花椒(赤)は強めの香りと痺れが増す
青花椒(青)は柑橘系な香り高い
入れる順番間違えた気がするが、どちらも美味しい
りんご酢で最後にスッキリ味変

あと飯にはスープ割前のどろスープをレンゲ1,2杯かけちゃう。