無化調塩ラーメン（880円）

GWラスト、三密避けて麺友さんが訪問済みの地元ひばりヶ丘北口にあるBar Natural Baseの昼営業「永未遠来(とみわらい)」に🚙

無添加塩ラーメン880円とミニチャーシュー丼330円とトッピング、ドリンクしかメニューにないので、無添加塩ラーメンを🍜

基本バーで今はアルコール提供出来ないので寂しげな店内…
厨房と接客の男性2人体制。

美しい麺顔✨タイトル通り鶏、モミジ、蛤、鰹、昆布、椎茸、香味野菜による無化調な淡い味わいの黄金塩清湯に柔らかい全粒粉中細麺と低温調理肩ロースチャーシュー、小さな蛤一個、ラディッシュ、カイワレ大根、斜め切りの白髪ネギ、海苔🍜

意外にカイワレ大根が多く辛味が塩スープに良く合う。こんなに食べたのは久しぶり😅
ラデッシュは彩り、チャーシューはよくあるタイプのレア、小さな蛤は可愛いすぎて確認するとやっぱり蛤とのこと…

んーん、優し過ぎるほどのスープの塩梅と柔らかい麺は確かに謳っている通り毎日食べられるけど、私にはちょっと物足りなかったかなぁ。