にぼとん（950円）

トッピングきくらげ＋¥150

めちゃ久しぶりに来ました🚗
濃厚で少しクセのあるこのスープは、煮干しの風味も加わりより濃厚になっている。物価高騰してるから、具材の量が少なくなったような気もするが、必要充分。むしろこれくらいが丁度良いと感じた。値段も何とか頑張ってるね🙂
ネギ、あおさ、玉ねぎ、チャーシュー、きくらげ。
今日は休みだから、ニンニク🧄をひとかけら搾り投入‼️
ニンニクの力もプラスして、アオサの磯の風味を感じながらやわの麺を啜るのは至高の瞬間だわ😌
ツルツルした啜り心地はカタ麺とは全く別物。
玉ねぎの辛さと歯応えもイイ👍
最後にからし高菜を少し入れて味変してフィニッシュ👅
最近は松阪にくると違うラーメン屋さんに浮気していたけど
久々にきたら良かったのでまた定期的に通います🚗