和え玉（250円）

〆の和え玉は、下に濃いめの醤油ダレがあって上には香味油が掛かってます。ネギ、鰹節、魚粉、角切りチャーシューが乗ってます。
　とりあえず下から混ぜて食べてみる。少し魚粉効いてて煮干し感あるけど、濃厚な煮干しを食べた後なんでボヤけてます。ここに、さっきの煮干しスープを掛けて食べると、より一層煮干しが濃厚になって、かなり美味いなあってなる。それと卓上の煮干し酢もよく合うと思います。
やっぱり煮干しには和え玉がピッタリやなって思いました。