ほたて（1100円）

2ヶ月ぶりだけど、本日もホタテ。
早い時間にこそ食べた方がいい、コハク酸の旨み。
麺も美味しいね。
そろそろ牡蠣も食べたいなぁ。
※お店の方に聞いたら、今月いっぱいくらいはホタテとのこと。