煮干そば（790円）

スープはこれまでと同じモノだが
福岡県産のニシホナミを配合して
モンゴルの岩塩とかん水を使った
風味と食感の良いちぢれ麺で頂く
この店の美味さはもはや説明不用
店主の手腕に常連客もメロメロ〜