黒毛和牛 背脂牛すじ手もみ中華そば（1300円）

＋麺大盛り(130円)
※サービス券 チャーシュー２枚

ジャン麺が流行った辺りから味を占めたのか、ジャンクな新メニューを連発しているこちら笑
その中でも気になった一杯。
ちょうど牛肉の表記についてYouTubeのショートを見て得た知識、国産牛でも和牛でも黒毛牛でも無い『黒毛和牛』使用の価値を確かめに😁
背脂あり生姜あり、ニンニクは無しにしといた。

追加も含めて肉にまみれた一杯が着丼🤤
高井田風の真っ黒スープ、でも味は牛のまろやかな旨味と甘味を感じるコクウマ醤油スープでめちゃくちゃ好みのやつ🥰🥰
手もみ麺のツルモチピロピロ食感もかなり良き😍

黒毛和牛の牛すじはトロトロで脂身の甘さがたまらない確かに激ウマなやつ、４枚もあるレアチャも相まって肉感満載で最高🤩🤩
メンマがちょっと薬品ぽい風味を感じてイマイチだったかな😓
甘じょっぱいご飯も欲しくなるスープで肉と麺をガッツリ啜り完食🥳

いやぁ好きだなぁここのラーメン、んでこの夏はかき氷食べようと思ってたのに忘れてたなぁ〜🤣
他にもっとジャンク寄りなメニューも食べたいので、それとミニかき氷を次回に☺️