醤油らぁ麺（1100円）

少し濁ったスープは魚介の印象と共に、強烈な旨みの重層が押し寄せる
かなり細めの麺を啜ると、よりその強さが伝わる
みじん切りのネギはトッピングと言うよりは調味料
スープの構成の一角
メンマの太さが、麺の細さとのコントラスト
とにかく、スープの印象が強い一杯