塩まぜそば（900円）

而今の名を冠した塩ラーメンとまぜそばの専門店。
卓上には塩が2種類、特に粒が粗い方は麺に少しかけると美味。
見た目にはスライスされたレモンが目立つ。
麺に馴染んだら取り出すよう、注意書きがあるが、最後の〆飯のために、具やスープにしっかりレモンの香りがつくように、麺を食べ終わるまで取り出さないのが吉かな。