背脂
函館麺厨房 あじさい 札幌エスタ店
北海道
極味ラーメン 塩(850円)
札幌帰省! そしてなんだかんだ訪れたことがなかったあじさい😅 背脂の醤油にしたかったですが、絶対食べとけとの事で塩を選択! うん!美味しかったです! 透き通る鶏ガラ塩スープに旨みを含んで焦がした背脂、更に美味しいなーと思ったのは、1度炒められたかのような旨みと甘みの白ネギと水菜! ラーメン大変美味しかったですが、でかいザンギがにんにくキツすぎ➕露骨な固まった揚げ玉がきつかった😂