正油あらびき(全部のせ)（1500円）

鰹の旨味を引き出した優しいスープ、もちツル中細麺。
厚さ3cmチャーシューが素晴らしい。
メンマにもこだわり。
味玉は意表を突かれる味付けだが、これが実にマッチしている。

卓越したセンスに歓喜抃舞