中華そば「煮干し」醤油（980円）

今日のお昼は千葉市美術館裏の屋号なし、店名なし、名無しさんにて中華そば「煮干し」醤油980円をお願いしました。
ガツンと煮干し。
エグ味、塩味のギリギリで寸止めのテクニシャン。
ザクパツ煮干しのパイオニアは健在。
ホロっと崩れる煮豚としっとりチャーシューも美味し。
ごちそうさまでした‼️