たまごラーメン（920円）

神田西口商店街で一番人気のラーメン屋だ。いつも行列を作っている。今日は珍しく並ばず入れた。最近ちえちゃんラーメンにべったりだったから久しぶりだ。濃厚で美味しか記憶は有るが、正確には覚えていない。醤油豚骨のスープは相変わらず濃厚だ。豚骨系のお店は店内に動物系の匂いが充満している事が多いのだが、この店は感じない。そのかわりスープに匂いがある。それでも
レンゲで数杯すするとすぐ慣れて旨味だけを感じられるようになる。でも、ちょっとしょっぱいかな。以前の印象にはなかったけど、チャーシューが美味しい。ほろほろと崩れるタイプかと思ったが、低温調理の歯応えのあるやつだ。少しあぶってあるのかな？やはり一番人気なのが分かる。