魚介塩そば（680円）

先週も訪問したが、引き続き今週も訪問。
今日も前回と同様、りゅう社長のワンオペ。
今日は待ち無しで入店。

注文は魚介塩そば680円。
茹で時間は1分弱。固めでパツパツとした食感が抜群。

塩そばはやはりタレの出汁感が美味しい。これにブラックペッパーが合う。ホワイトペッパーもあるのでこれはお好みで。

マヨネーズは一人小袋1パックまで。マヨはとびっこ肉飯の方が合いそう。

お客さんがいないので、ちょっと心配なので是非頑張ってほしい。