こだわり担々麺（930円）

こだわり担々麺　930円

2025年の28杯目。3月の6杯目。
2025年訪問26店。初訪問16店目。
訪問記録店舗数　247店。

今年OPENの担々麺専門のお店に、次女と初訪問。
左上のボタンと、味変用に「香酢(50円)」をポチッ。
テーブル席に誘導され、お好み(麺の硬さ・味の濃さ)を確認されたので、オススメの「普通」でオーダー。
程なく、挽肉の餡とザーサイが添えられた一杯が着丼。
スープは、胡麻の風味と甘さがシッカリと感じられ、辛味控え目な味わい。(個人的には、もう少し濃い目の方が好みかな)辛味は、卓上の「自家製麻辣醤」で調整。コチラが山椒の風味が◎
麺は細麺で、スープとの絡みは良い感じ。
香酢を加えると、メッチャさっぱりして別物の一杯に変化します。
次女につられて、替玉(150円)まで頂いて終了。
ご馳走様でした。


2024年、麺活成果
・二郎直系　2杯　　(ラーメン 2杯)
・二郎インスパイア　6杯　(ラーメン　3杯　塩 1杯　汁なし1杯　まぜそば 1杯)
・家系　7杯　　(醤油 6杯　味噌 1杯)
・ラーメン　10杯　　(醤油 5杯　塩 2杯　味噌 1杯　つけ麺 1杯　その他 1杯)
・街中華　3杯　　(醤油 2杯　その他 1杯)