あご煮干醤油ラーメン（869円）

本日から期間限定で煮干ラーメン食べれました。毎年(4年)開催しているとの事です。旨味を凝縮した至極のスープと背脂の融合、焼きあご・煮干し・昆布・椎茸などの旨味と【背脂】が融合しスープの中で絶妙に溶け合い、あっさり・さっぱりした中にも、豊かなコクと奥行きのある旨味をお楽しみ頂ける一杯。
みょうが・あおさのり・白ネギが食感と風味のアクセントになり、スープの深みをさらに引き出します。ご馳走様でした。