背脂生姜味噌（1200円）

大盛り　150
小ライス　150

本日12月4日より販売開始
冬季限定麺『背脂生姜味噌』を捕獲です！

2022年1月17日
ラーメン大国札幌に麺鍾馗がやってきました。
当初は『味噌ラーメン』の提供も予定していましたが
『札幌製法の難しさ』『商品の安定性』から
開店当初の提供は見送られました。
その後2022年12月に
満を辞して🍜登場したのが『山椒背脂味噌』でした。
すすった皆様も旨さにびっくり！
改めて麺鍾馗中野店主の『ラーメン技術の高さ』を知るきっかけにもなり
現在もスポット的に登場してくれる
麺鍾馗さんの名物限定麺です！
独特な甘みをもち
スッキリながらにコクがあるスープ
煽り製法から生まれる香ばしい炒めもやし
徐々に味付き挽肉がスープと混ざり
一気に仕上がります。
馴染みのちぢれ麺はちょっとした安心感をくれます！
京都×札幌ハイブリッド味噌ラーメン🍜
今年もイケイケゴーゴーみたいです！
めちゃうめー🤤🤤🤤
『ちぢれ麺もおおきに』なのである