厳選地鶏 生揚げ醤油そば　特製（1100円）

初訪問。11時半過ぎで空席あり。

注文は、醤油の特製で。麺は細麺と手打ち麺の選択で、手打ち麺。

平打ちの太麺はコレがデフォか分かりませんが、かなり柔らかめの茹で具合。ただ、フワッとした食感が平打ちに合ってて、コレはコレでアリ。

スープは醤油しっかりで、甘味とやや酸味。コクも有って美味しい。
薄切りチャーシューも美味い。

麺量はそれ程でも無いので、大盛にすればよかった。

もちろん完飲で、ごちそうさまでした‼︎