かずまのラーメン
手打ち工房 凌駕
山梨県
手打ちワンタン麺(990円)
とら食堂出身の白河の味を甲府で。 手打ちの見事な弾力やコシの麺のクオリティと、しっかり骨太マイルドなスープが噛み合って見事な美味さに。 吊るしのチャーシューやツルッとしたワンタンの皮など全体的に弱点のないクオリティ。