煮干と津軽味噌（950円）

+炊き込みご飯(250円)

味噌が光る煮干しラーメン。さらっとしたスープから、フワッと優しい味噌の香り。赤味噌らしさ感じる濃厚な味わいと、キレの良さ。そして仄かな酸味。煮干しは後から存在感を。旨い。ツルモチな自家製中細麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 再開してから味噌を食べていなかったので🎵
味噌の味わいがしっかりと出てパワーアップしてる⁉️