ラーメン（1100円）

「ジャンクガレッジ」さんや「ジャンプ」さんで研鑽された店主さんのお店です！
コールは「麺量」並･「ヤサイ」マシ･「ニンニク･アブラ･ネギ」少なめ･味玉！
豚骨や豚肉を主体に香味野菜などと強火で炊き込んで旨味やコクを抽出し白濁させ粘度を出したド乳化スープに、カネシ醤油を使用したタレのキレで、マイルドに味の輪郭を出した豚骨白湯スープです！
自家製のオーション入り加水率高めの極太平打ち若干うねりのある麺は、小麦が香り強めのコシとワシ感にモチ感の弾力で、太さとうねりでスープを絡めます！
大判肉厚で柔らかい煮豚、味の染みたアンパンマン印の味玉、ヤサイはもやし主体のキャベツ入りでシャキシャキ系です！
名店の味と技を継承しながら独自進化で人気3店舗本店の、美味しい一杯でした♡