背脂にぼし中華そば（900円）

2025.03.22

4/10で閉店すると聞いたので緊急訪問
そこそこ気に入ってたお店なので残念
2024年2月オープンなので1年ちょっとでしたね
前はそこそこ並んでた記憶ですが
土曜12時過ぎで列はなく、店内8割程度

にぼし中華そばはけっこうニボニボしてる
マイルドな煮干しラーメンが多い中いい感じ
もっと濃くてもいいけど人を選ぶようになりますからね

汐そばとつけ麺はまだ食べれてないので
閉店までにもう一度行きたいですね

訪問時は閑古鳥というわけではなかったですが
場所柄、平日や夜間の客入りが悪かったのでしょうかね