煮干しそば（980円）

久しぶりに初台の琥珀さんに足を運んで煮干しそばをいただきました。限定で味噌白湯そばがありますが、今日は無性に煮干しが欲しくなりオーダーです。各種の限定麺も美味しいですが、安定の煮干しそばは裏切らないですねぇ！加水率の低めのパッツン麺との相性も良いです。スープも飲み干してミッション完了です。ご馳走様でした😋