鯛清湯さらり（850円）

鯛の旨みがモノ凄くあっさりなのにある意味濃厚。鯛の皮もカリッと揚げられ香ばしく、牡蠣のペーストを混ぜるとまた深みが増してめちゃくちゃ美味しかった。