〈限定〉マー油のまぜそば＋生卵▪️アラブ（1350円）

平日11:15頃に訪問。
先客1名。その後開店待ちの列は続きオープン時には9名。
オープン後も後客続き店内待ち満席状態。

入口横の券売機にて限定1350円生卵100円アラブ100円、計1550円
の食券を購入し店員さんに麺量(300g)を伝えます。

麺は新マルタ麺。ストレート太麺になりましたね。
ワシワシした食感と小麦が香る豪麺。
やはりこちらの新しい麺の方が啜り易くて良い。
タレは甘みが強めの醤油ダレ。
そこにマー油の香ばしい香りが合わさりたまらん。
具材は分厚い豚、モヤシ、キャベツ、ニラ、フライドガーリック。
豚は腕肉と思われる分厚いもの。柔らかく煮込まれホロホロ食感。うまい。
トッピングにアラブは余計だったかも…
アラブのカレーの味が強すぎてタレの味が感じられなくなるという誤算。
ただアラブと汁なしはやっぱり合うなと再確認できました。
結局最後はアラブも生卵も丼に入れて食べる派目になりましたが、今回の限定も美味しくいただきました。