塩（850円）

またおじゃまします。
僕のちょっと隠れ家的なお店。
今日は塩ラーメンを注文しました。
相変わらず渋い大将がラーメン作り始めました。
今日も熱したフライパンにスープと野菜を投入、目の前で見れるからやっぱりそそりますよね。
スープを一口、熱っ！脂の膜の下のスープ、これが北海道流な気がします(笑)
塩も具には白菜、刻んだネギ、細切人参、モヤシ、歯ごたえの良いメンマ、ゆで卵、ほっくりしたチャーシューです、いゃぁ大将の熱々ラーメン最高です！
醤油食べた時より今日の塩を食べると何の味だろう？コクを感じるんですよ、美味いですね、寸胴の中見てみたい(笑)
今日も美味し過ぎてペロッといっちゃいました。
ごちそうさまです。
今日はちょっと大将と話したんですが、うちの店に初めて来るお客さんがラーメン熱々でお願いしますって言うらしいです、多分小樽なんで観光の人達だと思うんですが。
とっても不思議がってました。でも僕も最近ぬるく感じラーメン屋さんあってちょっと語りあいました。
僕の主観だけどちょっと火傷しそうな熱さって嬉しいかも。
しかもスープたっぷりで湯気の上がらないラーメンを持ち上げた時に上がる湯気って好きです。
今日もいい日になったなぁ。
大将ありがとう。