ニンニク醤油背脂ラーメン（1000円）

ここで二郎系やってるようなので来てみた。
野菜がもやし率高く、湯ぎりが足りない
感じがするが、カエシに浸かった背脂と
ニンニクみじん切りと同時に口に運ぶと
幸せな気分になる。
麺はちょいやわ目、北海道にありがちな
加水高めではなく、やや低加水でよかった。
スープは二郎系というより、家系だろうか。
野菜の水分で、コクが飛んでしまってようで
やや、残念。
しかしながら、たくさんあるメニューの中の
一つと考えると、麺、豚、スープと
それぞれの完成度は高く、優等生的な一杯。
二郎系ビギナーに特におすすめしたい。