にぼししょうゆラーメン（800円）

神奈川県は大和市。今日は「にぼしらぁめん りんかぁん」へ。して今回は「にぼししょうゆラーメン」にありつけました。ニボのちょいビター感は優しくエグ味は痕跡程度ですが旨味はしっかり！さらに昆布の甘みと抑え気味の醤油の旨味で絶妙なスープが！昨日の飲み過ぎで疲れた胃にも優しい味わいです！細ストレート麺はつるりと歯応えも良し。今回もしっかり感じた多くの「和」の技、ご馳走様でした！