熟成味噌らーめん（1200円）

　火曜日の19時20分着。待ち客6人。10分待ち。
　浅草・駒形に店を構えるお店。2023年4月にオープンした熟成味噌らーめん専門店。都営浅草線・浅草駅から2.3分ほどと近く、浅草エリアでも濃厚味噌ラーメンの実力店として注目を集めている一軒です。
　その中でも、熟成味噌らーめんは、濃厚なのに最後まで惹き込まれる一杯。熟成味噌の深いコクに、背脂の甘み、生姜の爽やかな刺激が重なり、力強さと食べやすさを両立しています。表面を覆う熱々の香味油が旨みを閉じ込め、もちっとした中細麺をすすれば、味噌の香ばしさが一気に広がります。浅草で“今っぽい濃厚味噌”を味わうなら、かなり印象に残る一杯です。
　また、特製追い味噌や生卵、スープ割りなど、味噌ラーメンで味変ができるのも魅力の一つ。
　今日も素敵なお店と一杯に出会えたこととラーメンの神様に感謝です。ご馳走様でした。