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闘将!拉麺男!
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一麺天に通ず
広島県
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醤油ラーメン・オレンジ
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まだ食べてないラーメン、オレンジを注文♪
オレンジと貝はオレンジの風味、辛み、貝の風味、この3つの絶妙なバランスのスープと思っていたが、このオレンジはオレンジでアリだと思う!
貝の風味が苦手な方や、クセのないあっさりしたラーメンが良ければオレンジがベターだと思う!
こっちもハマるね♪
①かつおの風味が強い王道醤油ラーメン・カツオ、②あっさりだがコク・旨みのあるエビ、③オレンジの風味であっさりに軽い辛みのあるオレンジ、④オレンジ・ピリ辛から貝(シジミとアサリのブレンドぽい感じ)の風味が後から追いかけてくるオレンジと貝...
どれもあっさり醤油と合っている上に、塩辛くなく飲み干せるスープ。こーゆーあっさり塩辛くない醤油は意外と塩分が高いと聞いたことあるけど、全粒粉麺は塩分の排出を促すカリウムを含んでるし、通常麺より糖質やカロリーが低いからより良い麺なんだよねぇ〜♪辞められねぇ♪
個人的にはカツオ以外を気分でチョイスして、たま〜にカツオで良い感じかなぁ〜♪