濃口醤油らぁ麺（950円）

2022/5 初訪問
オープンラッシュそろそろ落ち着いた頃か、味も安定してるはず　13時半到着も近隣コインパーキング満車だらけ　これは困った　何とか徒歩5分ほどの所に空きが

先客1名、ラオタなおじさん　大きな声でよく喋る　提供を待つ客が居てる時には店主の手を止めるような会話は控えるべきだ…と思う（苦笑）とはいえ会話は楽しい食事の一環だと理解はしている

決めていた濃口をお願いする　前金制、カウンター上の籠にお金を入れる　出来ればお釣りなしでお願いと書かれていた

6分ほどで到着　ふわりと煮干し、イメージとしては関東っぽい香り　豚清湯ベースはやや酸味に濃い醤油の味わい　なかなかイイやんと思いながら食べ進めると味醂の甘みも合わさりう〜旨い、旨いぞコレは！
テイガク麺は手揉みのような縮れの太　長さも不揃いでコレもいいぞ　肉はまあまあ硬い肩ロースだろうか　小ぶりな煮バラも入ってた

後半は白葱の辛味と溶けた岩海苔、ニボペーストも重なって正に旨甘辛酸　若干醤油強めだが抜群だった

是非また食べに来たい