自家製コンソメ豚骨ラーメン（1000円）

今日のお昼は稲毛駅東口にほど近く、店舗と住居が混在する小仲台2丁目に開店した月麺豚骨Babeさんへ初訪問。
ITALIAN DINING BAR Babeさんの業態転換で火曜日、金曜日、土曜日の週3日営業です。
金曜日、土曜日限定メニューの自家製コンソメ豚骨ラーメン1000円をお願いしました。
カウンター5席、テーブル2卓5席程の店内。
フロア担当と厨房担当の男性2名でのオペレーション。
バーカウンターに漂う本格的な豚骨臭（笑）奥に見える寸胴はかなり使い込んだもの。
お伺いしたところ厨房に入られている方はラーメン経験がおありだそうです。
どちらにいたのかなー？
5分ほどで着丼。
一口目のスープは芳醇なコンソメと良質な豚骨のバランススープ。
美味しいなぁ〜💕
でもすぐに舌も鼻も慣れちゃうのが惜しいところ。
ミニトマトの凝縮された酸味、甘味、旨味がとても効果的です。
厚切りのレアチャーは脂身が噛み切れず、女性だと難儀する可能性あり。
また極細の縮れ麺がボソボソとしており足が早いのがもったい無いところ。むしろスープを弾くようなツルツルの麺にしたら面白いかも。
美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️
駐車場が無いのでイオン稲毛店の駐車場に止めて歩くのが一番お得かもしれません。
※時間貸し🅿️なのでイオン以外の目的でも問題ありません。また、イオンで1円以上買い物をすれば1時間無料となります。