ほたて醤油らぁめん（980円）

2024/6/22オープンの人類みな麺類と生食パンで有名な乃が美とのコラボ店

行こう行こうと思っているうちに1年が過ぎ、1周年イベントをすると聞いてようやく重い腰を上げて訪問

人類みな麺類によくある甘味が強い醤油ではないですね
帆立の香味油がかかっているので最初は帆立の風味はするのですが、慣れなのかベースがノーマルのラーメンと同じなのか、食べすすめていくうちに帆立感が薄れていく気がします

麺は自家製麺ですが、人類みな麺類と同じぷりっと食感のふすま入り中太麺

3種のワンタンは🫑パプリカ、🥬ほうれん草、🎃かぼちゃが練り込まれていて、パプリカは分かりにくいけど他はほんのり風味がします

チャーシューは標準でも7枚とたくさん乗っています