中華蕎麦 3種のお肉（1180円）

先週2周年を迎えて、益々人気なこちらへ～
スープを全面リニューアルという事で、楽しみだな🤣

以前は、鶏ベースに鯖節、鰹節などの魚介系を出したスープでしたが、今回からは、追い鰹方式に変更ですっ💦

スープを1杯づつ温めて、茶こしで丁寧に濾していくのは、見てるだけで美味しそ～*\(^o^)/*

オペレーションは、その代わり時間がかかるようにはなりましたが、それを超える旨みが断然🆙

最初の1口から、鰹が暴れまくっております(笑)
より、和テイストになったスープは、日本人の口に絶対マッチするよね💕

麺もリニューアルしており、
以前より少し太くしたのかな？加水率も上げたみたいですね💕もっちりした食感で小麦の風味が色濃く出ていて、スープと合わせると、これは、もはや蕎麦だね(笑)

他のメニューも食べに来なきゃだな🤣

2周年おめでとう御座いましたm(_ _)m