まちびと
麺や 魁星
神奈川県
特製ラーメン(1000円)
スープは鶏をベースにほんのり貝出汁の旨味が感じられる。とても美味しいが、やや醤油ダレが濃いめにも感じる。 麺は細麺で歯切れよく、心地よい食感と小麦の風味が良いです。 味玉は燻製を選択、燻製の香りがスープにマッチしてこれも旨しでした。